¿Qué vino antes, el huevo o la gallina? ¿Fue el escabeche, al igual que el salazón, un método de conservación o por el contrario se trató desde un principio de una forma de preparación? ¿Los mejillones “de roca” son los mejores? ¿Cómo se hacen los mejores mejillones...
Mejillones en escabeche, todo lo que hay que saber.
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