Entre fogones

He trabajado en grandes cocinas como Casa Marcial y El Bohío, y también en sala en La Tasquería de Javi Estévez para conocer a fondo todos los aspectos de la restauración. Me gusta dar valor a los productos y desarrollar recetas e ideas entorno a ellos para que lleguen a la gente y saquen todo su partido. A pesar de ser Licenciada en Análisis Económico, mi vida cambió cuando decidí, tras mi paso por Masterchef, que la gastronomía era mi campo.

Escribo en diferentes medios de comunicación sobre restaurantes y también sobre recetas así que me podréis leer buscando la mayor emoción a las recetas más tradicionales y de andar por casa pero también a las de los grandes comedores de la alta gastronomía. Aporto mi conocimiento, bagaje y observación para que la gastronomía crezca desde las cocinas de los restaurantes, de casa y desde el sabor.