Blog | Clara Villalón

RECETA DESTACADA

Coles de bruselas asadas con vinagre de arroz

Soy una verdulera total; a veces de las que grita por ahí al viento las cosas y otras veces de las que come cual vaca se tratase, y es que todo lo verde me entra que da gusto. (English version below) En este caso vengo con estas coles tamaño mini tan difíciles de...

Crema de lechuga y garbanzos tostados y Roscón de Reyes

Las cremas son de lo más apañado para las fiestas: se tienen listas de antemano a falta de un último calentón final y entran del tirón haciendo sitio al plato fuerte. Mucha gente dice esto mismo de las sopas, de hecho en mi casa cada 24 de diciembre se cena sopa de...

Pan de Muerto, receta mexicana

En casa nunca hemos sido muy de disfrazarnos, jugar al trick or treat y llenar la casa de telarañas y fantasmas decrépitos. Lo que sí que solíamos hacer es cenar en Tony Roma's los 31 de octubre, para ver todo el tinglado arreglado hasta los topes y los camareros...

[Bake The World]: Ciabatta

Lo sé, lo sé. He sido una niña díscola. No he sido capaz de publicar estas súper Ciabattas para Bake The World a la hora estipulada. Pero mejor tarde que nunca, ¿no? Es que he estado a tope, sorry. Pero bueno, que ya dejo de pedir perdón y comienzo con...

[Bake the World]: Pan Cordón de Borgoña

Está visto que de pan trata la cosa ultimamente. En esta ocasión para cumplir con el viaje panarra alrededor del mundo, volviendo a caer en Francia al igual que el mes pasado con el Pain de Beaucaire pero esta vez en una región de lo más vinícola:...

Prueba y error: las chocolate chip cookies perfectas.

Tengo un cúmulo de pensamientos en la cabeza que me torpedean ahora mismo al escribir esta entrada. Por un lado nos suben el IVA, nos hacen más pobres, incumplen todas sus promesas y mientras tanto hunden al país con políticas restrictivas que lo único que hacen es...